أحمد قدامة
463
قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )
هدي النبي في آداب الطعام : * نهى عمر بن أبي سلمه - وهو غلام - عن امتداد يده إلى نواحي صحفة الطعام ، وقال له : كل مما يليك . * ونهى عن قيام رجل عن مائدة الطعام قبل الآخرين ، ولا يرفع يده - وإن شبع - حتى يفرغ القوم ، لئلا يخجل غيره فيقبض يده ، وفي نفسه حاجة في الطعام . * وقدّم أعرابيا - كان يجلس على يمينه - في تقديم اللبن إليه على أبي بكر الصديق الجالس على يساره ، وقال : الأيمن فالأيمن . . * وقال : إن من السّرف أن تأكل كلما اشتهيت . * وقال ما ملأ آدمي وعاء شرّا من بطن . بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه ، فإن كان لا بدّ فاعلا : فثلث لطعامه ، وثلث لشرابه ، وثلث لنفسه . هدي النبي في الشراب : * كان يشرب العسل ممزوجا بالماء البارد . * وكان أحب الشراب إليه الماء البارد الحلو ، والماء البائت . * وكان يفضّل الشّرب قاعدا ، ويتنفس خلال الشرب ثلاث مرات يبعد فيها فمه عن الإناء ، ويقول هو : أروى وأمرا وأبرأ ، ويقول : « لا تشربوا نفسا واحدا كشرب البعير ، ولكن اشربوا مثنى وثلاث ، وسمّوا إذا أنتم شربتم ، واحمدوا إذا أنتم فرغتم » . * وكان يوصي بتغطية الإناء وينهى عن الشرب من فم السّقاء ، وعن النفخ في الشراب أو التنفس فيه . * وكان يشرب الحليب خالصا تارة ، ومشوبا بالماء أخرى .